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檢測對象 | 檢測內容 | 檢測標準 | 交付周期 | 樣品量 |
鮮蛋及蛋制品 | 感官要求、總汞（以Hg計）、菌落總數、大腸菌群、、、、、、金剛烷胺、金剛乙胺、、、磺胺類（總量）、代謝物、氟蟲腈、氟蟲腈、凈含量、預包裝食品標簽、鉛、鎘、沙門氏菌、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計） | 食品安全國家標準 蛋與蛋制品 GB 2749-2015 | 6-7個工作日 | 以實際情況為準 |
皮蛋 | 感官要求、pH（1:15稀釋）、鉛（以Pb 計）、鎘（以Cd計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、凈含量負偏差、預包裝食品標簽 | GB/T 9694-2014 | 6-7個工作日 | 以實際情況為準 |
咸鴨蛋黃 | 感官指標、水分、氯化物（以氯化鈉計）、脂肪、蛋白質、凈含量、預包裝食品標簽、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、鉛(以Pb計)、鎘（以Cd計） | SB/T 10651-2012 | 6-7個工作日 | 以實際情況為準 |
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